Traditionnellement, les produits halals étaient essentiellement vendus dans les petites épiceries de quartier, à proximité immédiate des bassins de consommation.
De plus en plus, cependant, la grande distribution, hypermarchés en tête, développe son offre, allant même, dans certains points de vente, jusqu'à créer un pôle halal dans le prolongement du rayon des produits exotiques. Une évolution qui se vérifie au plan international. Parallèlement aux recettes traditionnelles des pays musulmans, on voit de plus en plus de produits issus du patrimoine culinaire français arborer la garantie halal.
Dans certains secteurs, comme la volaille par exemple, plusieurs entreprises françaises sont devenues des poids lourds de l'exportation de denrées vers le Maghreb et le Moyen-Orient.