Progitrace est un logiciel professionnel révolutionnaire qui propose - et c'est nouveau - un système de traçabilité double, voir multiple.
En effet, qu’il s’agisse de l’Éleveur ou de l’Abattoir, le procédé de contrôle se réalise, à la fois, en interne et en externe.
Le rôle de ce progiciel (proposé à tous les professionnels de l'alimentaire) est de recueillir toutes les informations et données apportées par les industriels, éleveurs, fabricants et organismes de contrôles, puis d'établir une relation entre les clients et les produits grâce à son importante base de données et à son moteur de recherche.